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本片(剧)又名日式牛仔一品鍋,日式火锅,源平斗——西部风云,Sukiyaki Western Django，是一部日本制片作品的动作片，于2007年上映。对白语言为英语，目前豆瓣评分7.1(仅供参考)。
源平坛浦决战结束后，平家一支逃到深山之中，建立汤田村。从此数百年不曾出山，过着隐居世外的桃源生活。然而，他们的平静生活被接二连三的外来者打破，俗世盛传汤田村埋藏着可供平家东山再起的金银财宝，遂引得贪婪凶残之徒云集于此。不久，平家后裔平清盛（佐藤浩市 饰）携部众前来，赶走寻宝之徒。但平清盛绝非善良之辈，他用更为残酷的手段逼迫当地族人供出藏宝地点，为此不惜杀害无辜之人。
未过多久，平家死对头源义经（伊势谷友介 饰）率人马来至此地，双方为了争夺财宝展开连番混战，致使当地民众难以生活，纷纷逃离。神秘独行枪手（伊藤英明 饰）的到来打破平源双方的平衡，汤田村变得愈加动荡不安……
本片荣获2008年亚洲奇幻电影节最佳影片第二名、2008年每日电影最佳艺术指导和最佳技术奖。
豆瓣短评
在国外，莫名想看动作片，看到伊藤英明,安藤政信,佐藤浩市,桃井薰,伊势谷友介,石桥莲司,木村佳乃,昆汀·塔伦蒂诺,石桥贵明,香川照之,小林太树,松重丰,西田敏行,小栗旬,堺雅人,尚玄,Christian Storms,田中要次,矢部享佑,山口祥行这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。日本在影视创方面的确很厉害，希望动作片多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《寿喜烧西部片》。
《寿喜烧西部片》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演三池崇史后续给力点，多拍点这种片子。
三池崇史拍的的《寿喜烧西部片》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《寿喜烧西部片》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《寿喜烧西部片》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员伊藤英明,安藤政信,佐藤浩市,桃井薰,伊势谷友介,石桥莲司,木村佳乃,昆汀·塔伦蒂诺,石桥贵明,香川照之,小林太树,松重丰,西田敏行,小栗旬,堺雅人,尚玄,Christian Storms,田中要次,矢部享佑,山口祥行饰演的人物特别到位。