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本片(剧)又名切生肉，是一部美国制片作品的恐怖片，于1989年上映。对白语言为英语，目前豆瓣评分6.4(仅供参考)。
一家大型超级市场突然闯进一个凶神恶煞，他来找女友算帐，疯狂的举动搞得同事们紧张害怕。接着，一连串的恐怖凶杀案不断发生，死了不少人，大家都以为疯狂男友是凶手，其实……女主角眼见周遭都是四肢不全的尸体，变态杀人魔最后目标是她！身处险境，在残酷追杀过程中，她要如何死里逃生？
豆瓣短评
在国外，莫名想看恐怖片，看到Elizabeth Cox,蕾妮·艾斯特维兹,Dan Hicks,David Byrnes,山姆·雷米,尤金·罗伯特·格雷泽,Billy Marti,布尔·斯蒂尔斯,克雷格·斯塔克,泰德·雷米,Alvy Moore,Tom Lester,Emil Sitka,布鲁斯·坎贝尔,劳伦斯·班德,斯科特·斯皮格尔这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。美国在影视创方面的确很厉害，希望恐怖片多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《变态杀人魔》。
《变态杀人魔》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演斯科特·斯皮格尔后续给力点，多拍点这种片子。
斯科特·斯皮格尔拍的的《变态杀人魔》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《变态杀人魔》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《变态杀人魔》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员Elizabeth Cox,蕾妮·艾斯特维兹,Dan Hicks,David Byrnes,山姆·雷米,尤金·罗伯特·格雷泽,Billy Marti,布尔·斯蒂尔斯,克雷格·斯塔克,泰德·雷米,Alvy Moore,Tom Lester,Emil Sitka,布鲁斯·坎贝尔,劳伦斯·班德,斯科特·斯皮格尔饰演的人物特别到位。