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本片(剧)是一部香港制片作品的恐怖片，于1993年上映。对白语言为国语，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。
改编自真人真事的奇案片，在血腥噱头下却注入大量黑色幽默，电影在东南亚带来很大回响，南韩和日本曾有人根据电影情节而犯案。 一九八五年八月，澳门路环黑沙海滩发现人体残肢。最初澳门警方怀疑是大陆偷渡客遇上鲨鱼袭击而剩下残体，但检验证实残肢是被利刀切下，于是澳门司法部李Sir（李修贤）开始着手调查此案，发现八仙饭店郑氏一家在一夜间全部失踪，警方往查时，八仙饭店负责人黄志恒称郑氏一家已移民海外，并将饭店顶让给他。随后李Sir查得郑氏一家并无出境纪录，伺机拘捕黄协助调查，适逢黄企图潜返内地，将他拘捕落网。拘留期间，黄非但不合作，并隐瞒事实，司法部惟有用尽各方办法追查杀人经过。 黃秋生憑此電影獲第十三屆香港電影金像獎最佳男主角。
豆瓣短评
在国外，莫名想看恐怖片，看到黄秋生李修贤刘绍铭成奎安这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。香港在影视创方面的确很厉害，希望恐怖片多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《八仙饭店之人肉叉烧包》。
《八仙饭店之人肉叉烧包》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演邱礼涛后续给力点，多拍点这种片子。
邱礼涛拍的的《八仙饭店之人肉叉烧包》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《八仙饭店之人肉叉烧包》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《八仙饭店之人肉叉烧包》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员黄秋生李修贤刘绍铭成奎安饰演的人物特别到位。