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本片(剧)又名做好料理的基本元素是什么，是一部美国制片作品的记录片，于2018年上映。对白语言为，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。
Netflix美食纪录片、改编自萨明·诺斯拉特曾获詹姆斯·比尔德基金会大奖的同名畅销书，属性介绍做出好料理所需要的基本元素。本系列由卡罗琳·萨执导，共分为四部，每一集都由神采奕奕的莎敏担任导游，前往意大利寻常人家的厨房、日本的南方岛屿、炎热的墨西哥犹加敦州，再回到她厨艺事业的起点，也就是柏克莱的谢帕尼斯餐厅，揭开并探讨烹调出美味食物的中心原则，以及一般人能如何轻松地将这些元素融入每道料理。这个节目由曾推出《烹》的JigsawProductions制作。
豆瓣短评
在国外，莫名想看记录片，看到卡罗琳·萨,萨明·诺斯拉特这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。美国在影视创方面的确很厉害，希望记录片多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《盐脂肪酸与热量》。
《盐脂肪酸与热量》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演 后续给力点，多拍点这种片子。
导演拍的的《盐脂肪酸与热量》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《盐脂肪酸与热量》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《盐脂肪酸与热量》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员卡罗琳·萨,萨明·诺斯拉特饰演的人物特别到位。