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本片(剧)是一部韩国制片作品的国产剧，于2001年上映。对白语言为韩语，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。
南汉城饭店是一所风景秀美、有着30年历史的特级饭店，这里一向推行“微笑服务”，员工上下齐心。岂料随着时代发展，饭店的传统经营模式也受到了挑战，必须通过扩大投资才能在竞争中生存。就在饭店老板崔会长正准备着手改革之时，他却因病辞世了。危急关头，崔会长的夫人尹东淑在转让压力下接管了饭店，她不想让丈夫一心的心血付之东流。但饭店的运行越来越困难，顾客越来越少，职员的信心也动摇起来。于是，尹东淑召回了原来大饭店的总经理韩泰俊，泰俊之前因在饭店发生了不愉快的事后离职去了美国学习，听闻饭店的危机后义无反顾的回来了。 一直想买下汉城饭店的崔会长的老对手——富豪金福万，从美国请来了专门从事收购工作的M&A专家申东贤（裴勇俊 饰）对饭店提出了收购方案。申东贤前往饭店考察时邂逅了饭店的徐臻茵（宋允儿 饰），并爱上了她，但臻茵与泰俊两人早已互相有了好感。与此同时，金福万的独生女——云熙（宋慧乔 饰）在和父亲吵架后离家出走，发誓自食其力，来到了饭店并谋得了餐厅服务员一职，云熙也爱上了泰俊。这一群年轻人最后能否通过努力保住这家老字号的特级饭店？
豆瓣短评
在国外，莫名想看国产剧，看到裴勇俊,宋慧乔,宋允儿,金承佑,韩振熙,许峻豪,郑俊镐这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。韩国在影视创方面的确很厉害，希望国产剧多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《情定大饭店》。
《情定大饭店》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演张容佑后续给力点，多拍点这种片子。
张容佑拍的的《情定大饭店》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《情定大饭店》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《情定大饭店》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员裴勇俊,宋慧乔,宋允儿,金承佑,韩振熙,许峻豪,郑俊镐饰演的人物特别到位。