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本片(剧)是一部内地制片作品的记录片，于2020年上映。对白语言为，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。
每一餐火锅都是一段故事，烟雾缭绕中，浮现的是人生百态，见证着历史的翻滚沉浮。陈晓卿团队新作《沸腾吧火锅》通过放大美味的瞬间，用年轻化的审美和包装方式，透过鲜活的人物纪实，挖掘在不同的自然地理环境、文化风俗的影响下，各地如何塑造出不同的火锅风味，并通过火锅看到各地的人们鲜明的地域性格和对生活的共同热爱。
豆瓣短评
在国外，莫名想看记录片，看到姜广涛这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。内地在影视创方面的确很厉害，希望记录片多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《沸腾吧火锅》。
《沸腾吧火锅》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演 后续给力点，多拍点这种片子。
导演拍的的《沸腾吧火锅》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《沸腾吧火锅》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《沸腾吧火锅》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员姜广涛饰演的人物特别到位。