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本片(剧)是一部中国台湾制片作品的记录片，于2021年上映。对白语言为，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。
彼双老鹰手原本在天顶飞，咱的这双老鹰手却向地底钻 ! 嘉义牛斗山村早年盛产莲藕，八零年代曾是全国最大宗，当时更大量销售到日本和香港，随着时代变迁逐年没落，莲藕的荣景却只停格在过去，如今牛斗山村的种植人口仅剩二十七户。老农无法割舍大半辈子赖以维生的传产，坚持用老迈的身躯守护田园，长年挖莲藕变形的「老鹰手」是他们辛勤的历史印记。当农村青年大量北漂，一些非农二代年轻人却选择留下，从零开始学习种莲藕，从夕阳产业拼出一条生路，即使经历幻灭又重生的轮回；抑或面对传统产业的困境，依旧不认输地用一双「老鹰手」，挖出被历史遗忘的价值和梦想。
豆瓣短评
在国外，莫名想看记录片，看到許麗明,鄧素玉,莊傑全这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。中国台湾在影视创方面的确很厉害，希望记录片多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《老鹰之手》。
《老鹰之手》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演赖丽君后续给力点，多拍点这种片子。
赖丽君拍的的《老鹰之手》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《老鹰之手》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《老鹰之手》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员許麗明,鄧素玉,莊傑全饰演的人物特别到位。