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本片(剧)是一部西班牙制片作品的剧情片，于1992年上映。对白语言为西班牙语，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。
《牛的见证》由四个独立的部分：“懦弱的伐木手”、“斧头”、“发光的深洞”、“树林中的战争”，以曼纽一家祖孙三代的故事，组合成一个完整的历史。
本片是西班牙著名青年导演朱里奥·密谭（《红松鼠杀人事件》、《路西亚情人》）的代表作之一。《牛》是一部魔幻现实主义色彩强烈的影片，表现了两个家族从1875年到1936年这一时期内的轮回变化，寓意相当丰富。牛在西班牙的文化里是图腾崇拜的象征物，影片也赋予它神性的光芒，引领我们畅游于复杂多变的意识流之中。
豆瓣短评
在国外，莫名想看剧情片，看到埃玛·苏亚雷斯,卡梅洛·戈麦斯,安娜·托伦特,卡拉·埃莱哈尔德,克拉拉·巴迪奥拉,塞克玛·布拉斯科,坎迪多·乌兰加这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。西班牙在影视创方面的确很厉害，希望剧情片多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《牛的见证》。
《牛的见证》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演胡里奥·密谭后续给力点，多拍点这种片子。
胡里奥·密谭拍的的《牛的见证》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《牛的见证》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《牛的见证》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员埃玛·苏亚雷斯,卡梅洛·戈麦斯,安娜·托伦特,卡拉·埃莱哈尔德,克拉拉·巴迪奥拉,塞克玛·布拉斯科,坎迪多·乌兰加饰演的人物特别到位。