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本片(剧)是一部内地制片作品的记录片，于2021年上映。对白语言为普通话，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。
湘菜首部全息解读纪录片，以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，由味及道，以湘菜为入口，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情。
豆瓣短评
在国外，莫名想看记录片，看到未知这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。内地在影视创方面的确很厉害，希望记录片多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《傲椒的湘菜》。
《傲椒的湘菜》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演未知后续给力点，多拍点这种片子。
未知拍的的《傲椒的湘菜》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《傲椒的湘菜》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《傲椒的湘菜》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员未知饰演的人物特别到位。