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本片(剧)是一部内地制片作品的记录片，于2021年上映。对白语言为普通话，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。
敦煌是丝绸之路上四大文明的交汇处。这样的历史背景，让敦煌风物充满了混血的气质。而这样的混血基因同样渗透在人们的一日三餐中。本片精选独特且极具地方特色的敦煌美食，依据莫高窟壁画和藏经洞文书中的历史记录按图索骥，呈现敦煌本土菜肴与众不同的食材和有着深厚传统的烹制工艺。通过一道道美食的精彩呈现，带领观众走进时下敦煌的百姓生活；通过特色食材的发掘、独道烹饪技法的展示，呈现别具异域风情的敦煌饮食文化，为观众打开一张穿越千年依然活色生香的敦煌美食地图，在尽享历史文化盛宴的同时，开启一场火爆热烈的敦煌美食之旅。
豆瓣短评
在国外，莫名想看记录片，看到不详这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。内地在影视创方面的确很厉害，希望记录片多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《敦煌，千年不散的宴席》。
《敦煌，千年不散的宴席》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演不详后续给力点，多拍点这种片子。
不详拍的的《敦煌，千年不散的宴席》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《敦煌，千年不散的宴席》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《敦煌，千年不散的宴席》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员不详饰演的人物特别到位。